家常杏鲍菇

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小胖子笨笨
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这道菜口感清爽，不用加味精鸡精也很鲜美。

家常杏鲍菇的用料

朝天椒 适量 五花肉 少许
杏鲍菇 2-3个 酱油 适量

家常杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇（是不是也有人叫它鸡腿菇）洗净，切成五公分左右的条（小拇指粗细）。五花肉切成丁（比杏鲍菇稍粗就行）。大蒜切片，朝天椒斜刀切成块备用。

步骤2

锅子烧热，加入少许油，放入五花肉用中小火煸炒至表面金黄。

步骤3

转大火加入蒜片，朝天椒，杏鲍菇条煸炒。煸炒时加入酱油（可以只是老抽，喜欢颜色浅的可以用老抽和生抽勾兑再放进去），煸炒片刻后加入适量水焖煮一会（水不宜太多，能讲杏鲍菇焖煮熟透就行）。
家常杏鲍菇的做法图解4

步骤4

待收尽汤汁的时候，加入少许盐，翻炒一分钟左右即可出锅装盘。为了增加菜色，我撒了点葱花。

家常杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 小胖子笨笨 编写，未经授权不得转载

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