脆皮蛋糕

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双十一，咱也去凑凑热闹，也入手了一个宝贝～电动打蛋器～ 以前做西点都是手动打蛋器，打的有点费劲。昨天才拿到就动手做起来，真是太好用了，省时又省力，太爱了～～～ 好了，话不多说，上菜了～～～

脆皮蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 150g
糖 120g 油 适量

脆皮蛋糕的做法

脆皮蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，工具
脆皮蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入无水无油的容器中
脆皮蛋糕的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散后，倒入所有白糖，然后把容器放入四十度左右的水中
脆皮蛋糕的做法图解4

步骤4

电动打蛋器上场了，打起来
脆皮蛋糕的做法图解5

步骤5

打成这种状态就可以了～打蛋器提起来纹路不会马上消失就好
脆皮蛋糕的做法图解6

步骤6

面粉分三次加入蛋液中，切拌法快速搅拌
脆皮蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的蛋糊，模具提前抹点油，一会好脱膜，

步骤8

烤箱预热，将蛋糊倒入模具放入预热好的烤箱中，150度30分钟，根据自家的烤箱而定，不是绝对的
脆皮蛋糕的做法图解9

步骤9

哈哈:-)KT猫出炉了，手轻轻一挑就起来了，硅胶模抹油后，极好脱膜
脆皮蛋糕的做法图解10

步骤10

组织也不错，一点都不回缩，一点都没塌陷

脆皮蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 天天见小厨 编写，未经授权不得转载

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