玉米发糕

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赵温柔i
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玉米发糕的用料

玉米粉 白面
豆浆 发酵粉
小苏打

玉米发糕的做法

玉米发糕的做法图解1

步骤1

玉米面中加入一些白面拌匀
玉米发糕的做法图解2

步骤2

发酵粉适量溶在不超过40摄氏度的豆浆里豆浆是自己打的可以连豆渣一起和到面里
玉米发糕的做法图解3

步骤3

把溶有的发酵粉的豆浆倒入混合面中搅成比较稠的面糊
玉米发糕的做法图解4

步骤4

然后盖上保鲜膜等两三个小时能明显看到面发起来而且闻着一点酸味这时候要加入适量小苏打
玉米发糕的做法图解5

步骤5

把发好的面倒入模具或者不锈钢饭盒中水烧开后大火蒸30分钟如果怕不好熟可以先蒸5分钟面定型后用筷子在上面扣几个 洞
玉米发糕的做法图解6

步骤6

蒸好就是这样的等凉了就可以拿出来切了

玉米发糕的烹饪技巧

喜欢葡萄干的可以加一些葡萄干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 赵温柔i 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 甜 12-23个月

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