茄煎蛋

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来一碗鱼丸粗面
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小时候最喜欢吃妈妈的茄煎蛋了，可是没有妈妈做的好，妈妈可以煎成型，我还是没有煎成形，如果大家可以煎成形告诉我下哈

茄煎蛋的用料

茄子 一根 鸡蛋 3个
青红椒 各一个

茄煎蛋的做法

#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解1

步骤1

茄子切丁
#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放点水，放点盐
#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解3

步骤3

青红椒切末备用
#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解4

步骤4

在炒之前先把茄子放在锅里翻炒下，不放油的哦
#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解5

步骤5

然后热锅下油，下茄子，下青红辣椒，翻炒一下放盐，之后把鸡蛋倒入锅内煎。
#回忆妈妈的菜#茄煎蛋的做法图解6

步骤6

最好我没有弄成型，就这样啦，碎碎的，可是味道还不错哦

茄煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 来一碗鱼丸粗面 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 早餐

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