焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）

2.3万 浏览 138 收藏
收藏
o月小亮o
o月小亮o o月小亮o
＋ 关注

焦糖奶油吐司的用料

高筋面粉 350g 牛奶 105g
焦糖奶油酱 110g 糖 25g
盐 4g 鸡蛋 1个
酵母 4g 无盐黄油 20g
焦糖奶油酱 糖 45g
水 15g 淡奶油 100g

焦糖奶油吐司的做法

焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解1

步骤1

除黄油外所以材料放入面包机里和面程序20分钟
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解2

步骤2

加入黄油继续和面程序20分钟 至扩展阶段
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解3

步骤3

基础发酵至2.5倍大
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解4

步骤4

取出面团均匀分成3份 排气后醒发15分钟
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解5

步骤5

擀卷后放入吐司盒内 二次发酵
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解6

步骤6

二次发酵至9分满后加盖
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解7

步骤7

放入烤箱 上下火175°40分钟
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解8

步骤8

成品图

步骤9

焦糖酱做法 水和糖混合放入锅中煮沸后转小火煮至焦糖色慢慢加入淡奶油搅拌均匀 晾凉即可（煮的过程中要不停搅拌以免粘锅）
焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法图解10

步骤10

成品图

焦糖奶油吐司的烹饪技巧

液体的量根据面粉的吸水程度酌情加减 烤的温度根据自家烤箱自行调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 下午茶 面包

焦糖奶油吐司的其他做法更多

焦糖奶油吐司的全部作品

上传我做的这道菜

焦糖奶油吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 焦糖奶油吐司（附焦糖奶油酱做法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活