苦瓜炒鸡蛋

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纳木措畔的曼陀罗
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众所周知苦瓜是减肥佳品，但是有很多人接受不了它的味道。后来发现苦瓜跟鸡蛋配，苦味就不那么明显了。试一试吧。

苦瓜炒鸡蛋的用料

苦瓜 100g 鸡蛋 3个
盐 1勺 植物油 适量

苦瓜炒鸡蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

将苦瓜洗净。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

对剖开，去除瓜瓤。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕在碗里，打散。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

把苦瓜斜切薄片。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

铁锅放入植物油，烧至七成热，倒入蛋液。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

蛋液没有完全凝固时，倒入苦瓜，翻炒。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

随着翻炒，使苦瓜片上粘上鸡蛋。翻炒2分钟后，撒上盐拌匀即可，出锅。

苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒苦瓜时间不要长，掌握好火候。选择颜色深一点的苦瓜，其中对减肥有利的苦瓜素更高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爽口 晚餐 中国菜

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