来一份冬日什锦素煎包

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喜欢面食 特别喜欢做各种面食小点 冬天重庆湿冷湿冷的，来一份香喷喷的生煎包做早餐或者晚餐都很让人开心 素馅也更加营养

素煎包的用料

面粉 250克 酵母粉 4-5克
韭菜或者青菜 胡萝卜
粉丝 鸡蛋
洋葱 土豆
盐 3克 白芝麻
小葱

素煎包的做法

来一份冬日什锦素煎包的做法图解1

步骤1

首先是做面皮程序：250克面粉里放入盐三克，然后倒入用温水化开的酵母粉 提示：划开酵母的水不用过多 后面在揉面时根据面粉的揉面程度 往后再加水 以防一次性加水过多。揉成软硬适中的三光面团-面光 手光 面盆子光 然后盖上保鲜膜放温暖的地方发酵 冬天气温低 一般两三个小时 反正是原来面团的两倍大 里面呈蜂窝状就行了。我的这个面团放了点全麦粉
来一份冬日什锦素煎包的做法图解2

步骤2

韭菜或者青菜 胡萝卜 土豆 洋葱全切小粒 锅里用热水汆烫一下
来一份冬日什锦素煎包的做法图解3

步骤3

放入泡好的粉丝段 粉丝记得切成段 鸡蛋打匀成蛋液 在锅里炒碎
来一份冬日什锦素煎包的做法图解4

步骤4

放点油 盐 胡椒粉 鸡粉 香油 生抽调味
来一份冬日什锦素煎包的做法图解5

步骤5

然后把之前发好的面揉揉排气 揉得越久面越筋道好吃 然后揉成长条切成小剂子 用擀面杖擀圆 然后就可以包馅了
来一份冬日什锦素煎包的做法图解6

步骤6

可爱的小包子 然后在包子低刷层薄油，粘上白芝麻
来一份冬日什锦素煎包的做法图解7

步骤7

平底锅里倒少许油 匀开 然后放入小包子 小火煎的刺啦刺啦时倒入水 没过包子底部就可以了 然后盖上盖让它自己煎 小火！直到水干就行了
来一份冬日什锦素煎包的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花就出锅啦
来一份冬日什锦素煎包的做法图解9

步骤9

馅爽口 面皮超好吃 筋到

素煎包的烹饪技巧

喜欢吃肉的可以把素馅换成肉馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 Initiation 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香 午餐

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