芋头烧排骨

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芋艿就是小芋头啦，和排骨一起煲汤喝，味道也是棒棒哒！今天做了炖在一起的，很容易入味，好好吃！！！

芋头烧排骨的用料

排骨 350g 芋艿 5个
鹌鹑蛋 12个 大料 2个
桂皮 1块 香叶 2片
冰糖 葱姜蒜

芋头烧排骨的做法

芋头烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗一洗，放进一锅冷水里，加入料酒，葱姜，开始大火烧到沸腾！这样有效的把排骨里的血水煮出来，就没有异味了。
芋头烧排骨的做法图解2

步骤2

煮好的排骨捞出来，用热水把他们洗干净洗白白。加一个大料，放到炒锅里，翻炒吧，人类！
芋头烧排骨的做法图解3

步骤3

加入调料：冰糖，料酒，生抽，酱油，老抽，葱姜蒜，桂皮，香叶。
芋头烧排骨的做法图解4

步骤4

倒入开水，水面要超过排骨哦，中途就不要再加水啦！
芋头烧排骨的做法图解5

步骤5

这个时候准备一只锅，冷水煮鹌鹑蛋，烧开5分钟之后，捞出，鹌鹑蛋就熟啦！然后放上蒸屉，把洗干净的芋艿放在上面，蒸大概20分钟。
芋头烧排骨的做法图解6

步骤6

半小时以后把，蒸熟的芋艿剥皮，切滚刀块。鹌鹑蛋剥皮。一起倒进锅里。该加盐啦，根据自己的口味试试看！
芋头烧排骨的做法图解7

步骤7

半个小时以后，尝尝味道，大火收汁！芋头烧排骨就做好啦！

芋头烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 中国菜

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