改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓！

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初夏醉蓝
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儿子大了，慢慢可以给他吃更多的东西，自己做更安全健康！

改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓！的用料

葡挞皮 7个 淡奶油 100ml
牛奶 50ml 糖 50g看个人喜好，我个人偏甜
炼奶 两大勺 鸡蛋 2个
吉士粉 10g可有可无，奶香味更浓 低筋面粉 20g，经测试添加低粉口感更好！

改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓！的做法

步骤1

准备全部材料如上。

步骤2

淡奶油，砂糖，炼奶，牛奶一起隔水融化并搅拌均匀，稍放凉。

步骤3

低粉，吉士粉添加至上述奶液，搅拌均匀至无颗粒状态。

步骤4

鸡蛋打散后添加至步骤3的奶液，搅拌均匀。是否过筛看个人选择，个人觉得不过筛差别不大。

步骤5

葡挞皮，我用现成买的比较方便，提前10分钟左右从冷冻拿出来解冻。
改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓！的做法图解6

步骤6

将奶液倒至葡挞皮中，八至九分满，烤箱预热五分钟后，将葡挞放在烤盘或烤架上，放烤箱底层，200度左右15分钟就可以了！烤箱温度各有不同，建议设定15分钟，看葡挞具体情况再确定是否需要继续加热！

改良版葡挞，口感厚实，滑嫩，奶香味超浓！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 初夏醉蓝 编写，未经授权不得转载

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