西洋菜馄炖+小云吞

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严清茉

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西洋菜，生长水中，炖汤、拌菜都可以，女性吃尤其对月经不调有帮助

西洋菜馄炖的用料

前腿肉馅 500g	西洋菜 150g
野生鸭蛋两只	韭菜 50g
土豆 50g	青菜两片叶子
胡萝卜少许	葱，姜，蒜各少许
油，盐，黄酒，生抽各少许

西洋菜馄炖的做法

步骤1

1.猪肉洗净剁肉馅. 2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。 b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可 3.锅里水煮开加盐和少许油防止馄炖沾锅，下大青菜烫熟，放入大馄炖煮开加两次冷水，开了捞出，下小云吞，煮开捞出 4.汤料自己随意搭配，爱吃辣可以放辣油哦，我放的牛肉辣酱油

步骤2

1.猪肉洗净剁肉馅. 2.因我准备两种味道的馄炖，下面分别说明 a.西洋菜洗净沥干水份，拌入肉馅，分别加入姜末、一只鸭蛋、香油、盐、生抽拌匀即可备用。 b.韭菜洗净切末、土豆切薄片再切丝过热水焯半熟过冷水再沥干切末拌入肉馅，韭菜末，放一只鸭蛋，切少许胡萝卜丁，加入匀香油、盐、黄酒、生抽、拌匀即可。 3.分别包西洋菜馄炖和韭菜土豆肉馅馄炖和