柚皮糖

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雅落
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柚子清甜败火，柚子皮也是好东西。用柚子皮做成柚皮糖，甜中微苦，化痰败火，是健康小零食哦。

柚皮糖的用料

柚子 1个 冰糖 六七颗
水 适量 盐 适量
白砂糖 少许

柚皮糖的做法

柚皮糖的做法图解1

步骤1

把柚子削皮，不喜欢苦涩味道的可以尽量把皮削薄一点。然后用盐水泡几个小时。在削皮之前一定要先用盐搓洗表面，能把表面的蜡和脏东西都洗掉。
柚皮糖的做法图解2

步骤2

泡好的柚子皮切成条状，放在不粘锅里，水没过柚子皮，加六七颗冰糖，喜欢甜的可以再加些。大火煮沸，转中小火煮至柚子皮略透明就可以了。
柚皮糖的做法图解3

步骤3

收干汤汁后，盛到盘子里晾凉。
柚皮糖的做法图解4

步骤4

洒上白砂糖即可。等彻底晾凉以后，可以装到玻璃瓶子里密封保存。

柚皮糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 雅落 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 下午茶

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