电饭锅蛋糕

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小咸鱼🐟
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电饭锅蛋糕的用料

白糖 适量 鸡蛋 3个
牛奶 6勺或7勺 盐 半勺
油 适量 面粉 3勺

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋敲碎，把蛋黄和蛋清分离。
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

用3根筷子打蛋清。（家里有打蛋器的话就更好了）

步骤3

蛋清打了差不多几分钟后，为了让蛋糕更甜，加入半勺盐，然后再加一勺糖。

步骤4

然后继续打，差不多打了20分左右，直到蛋清慢慢变粘稠状再放一勺糖。
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

然后再继续打，差不多过了10分钟左右，直到蛋清已经完全变成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（也可以用打蛋器哦，就可以节省很多时间和体力）

步骤6

然后在刚才的蛋黄中加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。然后轻轻搅拌几下。

步骤7

刚才打好的蛋清倒入一半左右，搅拌均匀。（是搅拌不是打圈）
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均后，倒入另外一半蛋清搅匀。

步骤9

然后电饭锅通电，预热一下，等锅内水分吸干后，拿出来倒入少许油。（为了预防粘锅）

步骤10

把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防蛋糕表面会有凹凸不平的坑）
电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 小咸鱼🐟 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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