桂花豆沙包

1.2万 浏览 69 收藏
收藏
裘芊猫
裘芊猫
＋ 关注

桂花豆沙包的用料

红豆 适量 冰糖 适量
桂花糖 适量 面粉 3碗
酵母粉 1包 温水 适量

桂花豆沙包的做法

桂花豆沙包的做法图解1

步骤1

浸泡12小时以上的红豆倒入砂锅，并加入适量清水，煮开后，加盖小火煮10分钟，然后关火焖30分钟，焖完后红豆自动开花。
桂花豆沙包的做法图解2

步骤2

加入适量冰糖，开盖小火煮红豆，直至水分煮干（隔几分钟搅拌一次，以免糊底）。
桂花豆沙包的做法图解3

步骤3

晾凉后，用勺子将红豆压成泥，并加入适量桂花糖搅拌均匀。
桂花豆沙包的做法图解4

步骤4

3碗面粉，加入1小包酵母粉，加温水揉成面团。待面团发酵至2倍大备用。
桂花豆沙包的做法图解5

步骤5

面板略施薄粉将面团揉至原大小，然后搓成条状。
桂花豆沙包的做法图解6

步骤6

切成等份大小的面剂子。
桂花豆沙包的做法图解7

步骤7

将剂子揉圆，擀成包子皮。
桂花豆沙包的做法图解8

步骤8

放入适量豆沙馅，收口。
桂花豆沙包的做法图解9

步骤9

口朝下将其团圆。
桂花豆沙包的做法图解10

步骤10

包好的豆沙包二次醒发15-20分钟后，冷水上锅，开大火，锅里冒大气后，蒸10分钟，然后转中小火蒸15分钟，关火3-5分钟后再打开盖子，以免豆沙包表皮塌陷。

桂花豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 裘芊猫 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 香 下午茶

桂花豆沙包的其他做法更多

上传我做的这道菜

桂花豆沙包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花豆沙包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 桂花豆沙包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活