海参蒸鸡蛋羹

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田之彧宝贝
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鸡蛋羹的用料

泡发好的海参 1个 鸡蛋 3个
香葱 3根 生抽 适量
芝麻油 适量

鸡蛋羹的做法

海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

准备以上材料
海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

打散鸡蛋，鸡蛋液和水按1：1搅拌均匀，并用筛子过筛一次，那样蒸出的鸡蛋细腻，无气泡，盖上盖，上蒸
海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

放蒸锅，隔水蒸15分钟
海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

海参和香葱切碎
海参蒸鸡蛋羹#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

蒸蛋出锅后，撒上海参和葱花，生抽，芝麻油即可食用

鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋液过筛，蒸出来更加细腻，没有气泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 田之彧宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 晚餐 中国菜

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