高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹

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如果说有什么又好吃又营养的快手菜，那我绝对推荐这一道豆腐贻贝鸡蛋羹，不仅快手，而且简单得绝对不可能失败。
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豆腐贻贝鸡蛋羹的用料

嫩豆腐一盒 一盒（净重350g） 鸡蛋 三个
贻贝 几枚 食盐 2.5g
海鲜捞汁 一汤匙 花生油 半汤匙

豆腐贻贝鸡蛋羹的做法

高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解1

步骤1

一盒嫩豆腐打入三个鸡蛋，撒上2.5g的食盐。
高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解2

步骤2

搅拌均匀。
高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解3

步骤3

抓一把贻贝清洗干净，放入一大碗开水中烫两分钟捞起。
高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解4

步骤4

将烫好的贻贝去掉半边的壳，放入豆腐蛋液中。
高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解5

步骤5

放入蒸锅大火蒸15分钟即可。
高蛋白、低脂、健康营养的豆腐贻贝鸡蛋羹#春日养生局#的做法图解6

步骤6

淋上一勺海鲜捞汁开吃，也可以根据自己喜好撒上小葱花，再淋上半汤匙烧热的花生油。

豆腐贻贝鸡蛋羹的烹饪技巧

处理贻贝一定要处理干净，要选择吐好砂的，贝壳表面的海藻也要刷一下，刷干净。 鸡蛋是中等大小，全蛋液净重约160g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 湖北

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 一人食
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