烤鱼

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起不来的梅童鱼很明晃晃
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烤鱼的用料

包头鱼身 2斤左右 腌料 适量
盐 黄酒
姜 十三香
花椒 配料
金针菇 一把 青椒 2个
洋葱 1个 土豆 一个
肉片 适量 辣椒 适量
油 豆瓣酱
老干妈 葱
花生 味精

烤鱼的做法

烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净。用盐，花椒，姜，黄酒，十三香腌制，2小时左右。把鱼装烤盘，烤箱预热，上下火210度，烤30分钟，再关下火，烤5分钟，使鱼皮变脆。
烤鱼的做法图解2

步骤2

关下火后，可以开始炒配菜。油下锅，把肉片，土豆，辣椒，先翻炒2分钟，加入豆瓣酱和老干妈，倒入金针菇，青椒，洋葱翻炒5成熟，加入黄酒，味精。 平铺烤鱼上，入烤箱再烤8分钟。出锅，撒上花生和葱。

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 起不来的梅童鱼很明晃晃 编写，未经授权不得转载

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