虾仁蒸蛋

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亮晶晶妈
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蒸水蛋是很简单营养的一道美食，制作起来也不复杂，今天加入虾仁，鲜香更美味。绝对是小孩子的最爱哦。最近这南方的天气还是很热，今天就利用蒸箱制作更为方便快速，制作时间相对要短，蒸制出来的水蛋也非常滑嫩好味。值得一试。

虾仁蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 虾 4只
油 适量 芝 适量
盐 适量 蒸鱼豉油 适量

虾仁蒸蛋的做法

虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

食材准备
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

锅中烧水，先将虾去头，放入热水中氽熟。
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

去掉虾仁上的虾皮，备用
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

将蛋打散，
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

加入适量的盐
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

加入1.5的清水，搅拌均匀，过漏掉蛋液中的汽泡。
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

用保鲜膜包好碗口，插上一些小洞，也可以用盖子盖好，
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

蒸箱预热10分钟，将蒸蛋碗放入
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

停止工作后，不要就拿出来，此时，可以设一热油锅，
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解11

步骤11

将虾仁放在蒸好的蛋上，加上蒸鱼生抽，淋上热油或是芝麻油在虾仁与蒸蛋上就好。
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解12

步骤12

来试一下吧
虾仁蒸蛋#方太一代蒸传#的做法图解13

步骤13

成品图2

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

设定纯蒸按键，12-15分钟，这个时间请大家按蛋碗的大小及蛋的用量，自己调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 亮晶晶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 早餐 一人食 中国菜 方太

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