西班牙海鲜饭

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金朱儿
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西班牙海鲜饭源于西班牙码头工人煮的一道方便.营养用于果腹的饭.今天做的是改良版本.舍弃了传统的容颜至敏藏红花.用姜黄粉代替.不易消化的糙米用泰国香米代替.更加适合中国胃！

西班牙海鲜饭的用料

泰国香米 大虾
虾仁 鱼肉
蛏子 海虹
小西红柿 柠檬
姜黄粉 葱姜蒜
洋葱 鸡汤
橄榄油 黑胡椒粉

西班牙海鲜饭的做法

西班牙海鲜饭的做法图解1

步骤1

所需原料
西班牙海鲜饭的做法图解2

步骤2

洋葱大蒜碎用橄榄油爆香后放入海鲜
西班牙海鲜饭的做法图解3

步骤3

撒入少量白葡萄酒.稍待片刻后翻面
西班牙海鲜饭的做法图解4

步骤4

将变色的大虾盛出待用
西班牙海鲜饭的做法图解5

步骤5

带壳的海鲜略微开口后盛出待用
西班牙海鲜饭的做法图解6

步骤6

放入虾仁和鱼肉.注意不要用力翻炒易碎.煎完一面再翻面
西班牙海鲜饭的做法图解7

步骤7

倒入香米轻轻翻匀
西班牙海鲜饭的做法图解8

步骤8

加入鸡汤.与米的比例为1:1.5
西班牙海鲜饭的做法图解9

步骤9

撒少许姜黄粉和黑胡椒粉.拌匀铺平后盖上锅盖小火焖二十分钟
西班牙海鲜饭的做法图解10

步骤10

将海鲜放在焖好的饭上面
西班牙海鲜饭的做法图解11

步骤11

撒上小西红柿
西班牙海鲜饭的做法图解12

步骤12

放入预热180度十分钟的烤箱温度调至200度烤五分钟
西班牙海鲜饭的做法图解13

步骤13

撒上葱花.淋上橄榄油即可

西班牙海鲜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 西班牙菜 饭 外国菜

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