黑椒鸡排

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一抬眼的明媚
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不知道为什么小朋友特别喜欢吃薯条汉堡之类的快餐，记得第一次带晴宝吃必胜客她超级喜欢吃意大利面，对各种肉肉也是两眼放光，于是就寻思着自己给她做着吃，快餐大部分食材都是现成的所以会很方便，小朋友又吃的开心，我们何乐而不为呢。这道鸡排也可以选择鸡胸肉，我今天选的是鸡腿肉，鸡腿肉虽然处理麻烦了点但是口感更嫩，更适合小朋友。这道菜最关键的是这个黑椒酱，少了我们调汁的麻烦，重要的是味道还不错。

黑椒鸡排的用料

鸡腿肉 2个 螺旋意面 适量
洋葱 半个 黑椒汁 适量
西兰花 适量 番茄酱 适量

黑椒鸡排的做法

黑椒鸡排的做法图解1

步骤1

处理翅根，用刀子将骨头剔除，用刀背把肉拍散（如果选用的鸡胸肉，直接把鸡胸肉横向片成两片就可以了）
黑椒鸡排的做法图解2

步骤2

这个黑椒汁超市很容易买到哦。
黑椒鸡排的做法图解3

步骤3

用黑椒酱提前腌10到20分钟，这期间可以不断用勺子给肉肉按摩，使鸡排更入味。
黑椒鸡排的做法图解4

步骤4

不粘锅倒油，把腌好的鸡排放入锅中，小火慢煎，并不时的用铲子在鸡排上按压
黑椒鸡排的做法图解5

步骤5

直到两面金黄筷子可以轻松插透就可以出锅了。
黑椒鸡排的做法图解6

步骤6

另起锅加水，待水开后放入螺旋面，煮熟后捞出来。
黑椒鸡排的做法图解7

步骤7

煎鸡排时会留下很多黑椒汁，不要倒掉，再根据个人口味放入黑椒酱和番茄酱，待酱汁浓稠的时候放入切好的洋葱粒，然后倒入螺旋面，大火收汁直到酱汁完全融入面中。
黑椒鸡排的做法图解8

步骤8

摘几朵西兰花在加了盐的开水中焯一下捞出，最后摆盘就可以吃了。

黑椒鸡排的烹饪技巧

是不是很简单，如果小朋友不喜欢黑胡椒的味道可以放番茄酱，或者自己用番茄炒成酱汁哦。如果大人吃可以放入青椒，我喜欢这么吃，别有一番中西混搭的风味，哈哈。更多原创美食还可以关注我的微信公众号qing_xiaozao
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 一抬眼的明媚 编写，未经授权不得转载

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