曲奇小饼

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爱吃甜星人
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试了无数种曲奇，这个配方最成功

曲奇小饼的用料

黄油 130g 糖粉 30g
砂糖 50g 鸡蛋 1枚
面粉(高低都可，我用高) 200g 牛奶(没有也可) 10g

曲奇小饼的做法

步骤1

黄油打发，分次加糖和糖粉，继续打匀

步骤2

鸡蛋拌匀，分三次加入打好的黄油里，用打蛋器打匀

步骤3

加入面粉，拌匀，我没有过筛
曲奇小饼的做法图解4

步骤4

可以用裱花嘴挤也可以直接用保鲜膜包着压成0.5cm厚的面皮，放入冰箱冰冻室冻20min，取出用模具压形
曲奇小饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热，190度，然后烤，中层，15min(烤箱温度有差异，10min时候可以盯着，别让它焦了) 成品当当当

曲奇小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 爱吃甜星人 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 饼干 下午茶

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