戚风蛋糕

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_______________桃子。
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我是个蛋糕控，馋的不行的时候就自己动手做。

戚风蛋糕的用料

低筋面粉 178g 鸡蛋 8个
砂糖 75克 色拉油 80克
牛奶 80克 香草精油 2滴
白醋 两滴

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离好的蛋清滴两滴白醋
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

称好牛奶，色拉油，白砂糖的用量备用

步骤4

面粉过筛备用
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄里加入牛奶搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入面粉搅拌均匀
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的

步骤8

打蛋白，滴两滴香草精油

步骤9

蛋白打发好后分三次加入上一步骤里翻拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

拌好后倒入模具，放入预热好的烤箱里上火160下火180烘烤60分钟。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 _______________桃子。 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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