藜麦红糖馒头

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最近迷上了藜麦，用它来煮粥做沙拉确实多了几分特别的味道。今天尝试了一下藜麦红糖馒头，松松软软，更营养更好吃~

藜麦红糖馒头的用料

馒头粉 500g 藜麦 20g
红糖 8块 酵母 5g
澳优淳璀有机奶粉 3勺

藜麦红糖馒头的做法

藜麦红糖馒头的做法图解1

步骤1

馒头粉500克、藜麦20g、红糖8块、酵母5克、澳优淳璀有机奶粉3勺。
藜麦红糖馒头的做法图解2

步骤2

藜麦提前清洗泡1小时。
藜麦红糖馒头的做法图解3

步骤3

加上红糖煮成粥。
藜麦红糖馒头的做法图解4

步骤4

面粉放入盆中，加入煮好的红糖藜麦粥。
藜麦红糖馒头的做法图解5

步骤5

加入酵母。
藜麦红糖馒头的做法图解6

步骤6

加入3勺澳优淳璀有机奶粉。
藜麦红糖馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团。
藜麦红糖馒头的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜发酵至2倍大，取出面团揉一下排出气体再进行二次发酵。
藜麦红糖馒头的做法图解9

步骤9

内部有蜂窝状就可以。
藜麦红糖馒头的做法图解10

步骤10

然后把面团分成均等大小，搓成喜欢的形状。
藜麦红糖馒头的做法图解11

步骤11

放入刷好油的蒸锅中，冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火再焖5分钟，超营养的藜麦红糖馒头就做好啦。
藜麦红糖馒头的做法图解12

步骤12

成品。
藜麦红糖馒头的做法图解13

步骤13

简单易做，营养健康，超级好吃。

藜麦红糖馒头的烹饪技巧

1.馒头二次发酵很重要，发好以后蒸出来的馒头不塌陷更暄软。 2.馒头蒸好后不要立即出锅，焖3-5分钟，不然容易塌陷变形。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-27

©本菜谱的做法由 西蘭 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 馒头 蒸 主食 锅具

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