麻辣香锅虾

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妹妹学校门口有一家做这道菜很好吃，但是不能经常去吃，凭着味感自己做了一下，没想到味道还是极好的，最主要的是，自己做的料足。

麻辣香锅虾的用料

新鲜基围虾 1斤 藕片 酌情
莴笋 酌情 金针菇 少许
豆腐干 少许 平菇 少许
胡萝卜 一根 洋葱 半个
麻辣香锅底料 一小包 红辣椒 少许
麻油 少许 盐 少许

麻辣香锅虾的做法

麻辣香锅虾的做法图解1

步骤1

新鲜基围虾，去骨缝中的黑线，清洗干净，用料酒，面粉，少许盐腌制10分钟左右。

步骤2

油下锅，倒入基围虾，包抄至变色，盛出备用。

步骤3

烧开一锅水，少许油滴入，水沸后分别倒入藕片，莴笋等，绰水后倒入备用凉水中。
麻辣香锅虾的做法图解4

步骤4

倒入麻辣香锅底料，将虾，藕片，莴笋，洋葱，胡萝卜，金针菇等配菜放入，喜欢吃辣的在放入少许辣椒丝。倒入少许水，一直翻炒，至收汁，撒一点点盐滴入一两滴麻油即可。

麻辣香锅虾的烹饪技巧

麻辣虾，高蛋白，但是麻辣有些重口味，配菜里放一些藕片和莴笋，可以降降火，中和一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 她会发光呀 编写，未经授权不得转载

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