【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭

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烧烤的时候多买了一个锡纸盘，想想老公爱吃焗饭，就自己动手做了一个，第一次就成功好惊讶，老公口味偏重所以感觉淡了点，可以根据自己口味自己调整调料用量。

黑椒牛肉土豆焗饭的用料

牛肉 200g 青椒 一个
洋葱 半个 土豆 一个
黑胡椒粉 少许 盐 少许
芝士 一包 黄油 20g
米饭 两碗

黑椒牛肉土豆焗饭的做法

【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解1

步骤1

把各种用料切丁备用
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解2

步骤2

黄油融化后，洋葱青椒下锅翻炒
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解3

步骤3

土豆下锅继续翻炒，8成熟的时候下牛肉粒，喜欢吃全熟的就多炒一会，喜欢嫩的就少炒一会，然后放黑胡椒粉和盐

步骤4

米饭的处理有两种方法，忘记拍照了， 1.把米饭铺在碗低，压平（如果是隔夜饭先加热然后在放入碗内。也可以用新饭直接铺） 2.隔夜饭在所有配料炒好后放入锅内一起翻炒（如果是新饭，放入冰箱内冷藏15-20分钟。） 多嘴一句，方法2一定要米饭粒粒分明！
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解5

步骤5

我用的是方法1，把米饭铺在碗低，然后炒好的配料铺在米饭上面
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解6

步骤6

铺上一层厚厚的芝士（我的还不够啊）
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解7

步骤7

烤箱预热220，然后放入烤箱170度，上火，放入中部位置，15-20分钟，烤至表面有斑点为止。
【声声慢】黑椒牛肉土豆焗饭的做法图解8

步骤8

成品，非常好弄，配料不全没关系，自己多动手发挥！

黑椒牛肉土豆焗饭的烹饪技巧

土豆洋葱这些难熟的多炒一会，牛肉粒的话，如果不想肉太硬，就少炒一会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 卡肉肉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 焗饭 中国菜 饭

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