椰浆馒头

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椰浆营养非常丰富，且易于消化吸收，有滋润皮肤，驻颜美容作用。用椰浆做出来的甜品非常好吃。今天我就在面粉里添加椰浆，做成馒头，细细品尝，椰浆味淡淡的。这个分量可以做8个馒头。

椰浆馒头的用料

农家面粉 250克 酵母 2.5克
细砂糖 20克 奶粉 20克
椰浆 100克 水 70克

椰浆馒头的做法

椰浆馒头的做法图解1

步骤1

面粉、奶粉、细砂糖混合
椰浆馒头的做法图解2

步骤2

酵母溶于水
椰浆馒头的做法图解3

步骤3

椰浆倒入到面粉里，一边倒一边拌
椰浆馒头的做法图解4

步骤4

再加入酵母水
椰浆馒头的做法图解5

步骤5

和成比较粗糙的面团，盖上保鲜膜，静置5分钟
椰浆馒头的做法图解6

步骤6

再揉成光滑的面团
椰浆馒头的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大
椰浆馒头的做法图解8

步骤8

将面团取出，揉面团10分钟左右，使面团排气。搓成长条形
椰浆馒头的做法图解9

步骤9

切开成若干等份
椰浆馒头的做法图解10

步骤10

放在油纸上，放蒸锅里，盖上锅盖。
椰浆馒头的做法图解11

步骤11

锅里放暖水，静置15分钟
椰浆馒头的做法图解12

步骤12

把蒸笼取出，将锅里的水煮开后，转小火（煤气炉中间小火），把蒸锅放上去
椰浆馒头的做法图解13

步骤13

蒸15分钟。关火，继续焖三分钟后才揭盖。

椰浆馒头的烹饪技巧

水量依面粉吸水量而定。当你未掌握面粉吸水量时，配方里的水量减少20克，看情况再酌情增加水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 甜 香

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