糖醋猪脚

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自以为是的牛鞭很可疑
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我是正宗的湖南人，无辣不欢，在广州待了两年偶然吃到广式正宗的糖醋猪脚，回湖南后就一直念念不忘了，这酸甜口味不是一般人能接受的，所以我不是一般人，因为周围的人没一个能接受的

糖醋猪脚的用料

猪脚 500g 鸡蛋 5个
生姜 200g 陈醋 500ml
红糖 300g

糖醋猪脚的做法

糖醋猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚洗净，用开水焯一遍，过过血水
糖醋猪脚的做法图解2

步骤2

生姜切片，薄一点
糖醋猪脚的做法图解3

步骤3

用的这个红糖
糖醋猪脚的做法图解4

步骤4

这个醋
糖醋猪脚的做法图解5

步骤5

上锅把鸡蛋煮熟，剥皮，姜片的水炒掉，猪脚的水也炒掉
糖醋猪脚的做法图解6

步骤6

姜醋糖猪脚一起放进去煮
糖醋猪脚的做法图解7

步骤7

谨防露汽我用干净的 布这样包了一下
糖醋猪脚的做法图解8

步骤8

煮开半小时后，小火炖一个小时，不要着急吃，等两天后烧开再吃更入味，这个可以放很久，冬天三个月没问题，

糖醋猪脚的烹饪技巧

湖南没找到甜醋，所以用红糖和陈醋，我觉得更营养好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 自以为是的牛鞭很可疑 编写，未经授权不得转载

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