核桃酥

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老一辈的人大多数喜欢吃核桃酥，如果过年时别人送一罐核桃酥，我爸肯定会将此留下来慢慢品尝。凑巧新疆朋友给了一大箱核桃，用来做核桃酥正好。

核桃酥的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋液 20克
玉米油 50克 小苏打 1/3茶匙
核桃仁 35克 糖粉 40克
盐 0.5克

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

将玉米油和糖粉、盐放进碗里
核桃酥的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后加入蛋液拌匀
核桃酥的做法图解3

步骤3

筛入面粉和小苏打，加核桃碎
核桃酥的做法图解4

步骤4

用刮刀将材料拌均匀
核桃酥的做法图解5

步骤5

连接烤箱，按下“上/下烤”，180度，预热需时大概十分钟
核桃酥的做法图解6

步骤6

分成16等份，每份搓圆
核桃酥的做法图解7

步骤7

再压扁
核桃酥的做法图解8

步骤8

涂上蛋液
核桃酥的做法图解9

步骤9

烤箱已经预热到180度，将烤盘放进烤箱中层，烘烤17分钟。
核桃酥的做法图解10

步骤10

最后五分钟留意，我看到核桃酥的饼颜色是我喜欢的，就提前了两分钟取消操作

核桃酥的烹饪技巧

根据你喜欢增减核桃碎的分量。 各家烤箱脾气不同，最后几分钟留意饼的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 下午茶 香酥味 咸甜

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