蜜豆麦芬蛋糕

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这款蛋糕采用的是乳化发，麦芬组织松软细腻。

蜜豆麦芬蛋糕的用料

低筋面粉 100g 鸡蛋 1个
牛奶 50ml 细砂糖 40g
黄油 50g 柠檬汁 15ml
泡打粉 2.5ml 蜜豆 40g

蜜豆麦芬蛋糕的做法

蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入细砂糖用电动打蛋器打发
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解2

步骤2

分三次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅打至蛋液与黄油完全融合后再加下一次的蛋液
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解3

步骤3

加入牛奶（不用搅拌）
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁（不用搅拌）
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解5

步骤5

将低筋面粉和泡打粉的混合物过筛
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀（注意是翻拌不要画圈搅拌，以免面粉起筋）
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解7

步骤7

加入蜜豆
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解9

步骤9

入模（八分满即可）
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中层，180度，上下火，烤30分钟
蜜豆麦芬蛋糕#熙悦食品低筋粉#的做法图解11

步骤11

出炉喽

蜜豆麦芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 甜 香 下午茶

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