酱爆猪肝

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素时璟年
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酱爆猪肝的用料

爱森猪肝 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
黄酒 适量 白醋 适量
青椒 一个 甜面酱 适量
白糖 适量 淀粉 适量
盐 适量 老抽 适量

酱爆猪肝的做法

酱爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片洗净

步骤2

滴几滴白醋，猪肝浸一小时
酱爆猪肝的做法图解3

步骤3

猪肝捞出放生粉，葱姜蒜，老抽，黄酒腌15分钟
酱爆猪肝的做法图解4

步骤4

腌好备用
酱爆猪肝的做法图解5

步骤5

青椒洗净
酱爆猪肝的做法图解6

步骤6

青椒切块
酱爆猪肝的做法图解7

步骤7

放油，葱姜蒜爆香
酱爆猪肝的做法图解8

步骤8

放入青椒炒一下，放水

步骤9

放甜面酱，白糖，少量盐，因为甜面酱也有咸味，盐只要放一点点

步骤10

放淀粉勾芡

步骤11

放入猪肝，猪肝炒片刻，一划熟就起锅
酱爆猪肝的做法图解12

步骤12

装盘前把葱姜蒜挑出

酱爆猪肝的烹饪技巧

猪肝只能炒片刻，变色一熟就关火，很容易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 素时璟年 编写，未经授权不得转载

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    / 13 酱爆猪肝的做法步骤

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