布朗尼

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黑巧克力100g、黄油50g、鸡蛋65g、低粉42g、核桃35g、细砂糖35g 180度20-25分钟

布朗尼的用料

黑巧克力 100g 黄油 50g
鸡蛋 65g 低粉 42g
核桃 35g 糖 35g

布朗尼的做法

布朗尼的做法图解1

步骤1

预热烤箱10分钟，核桃仁烤10分钟，表面变金黄色。
布朗尼的做法图解2

步骤2

黄油和巧克力放碗里，隔热水融化，用刮刀搅匀。
布朗尼的做法图解3

步骤3

将碗取出，碗里的巧克力少少未溶，用刮刀划圈搅拌，使其顺滑无颗粒，待凉。
布朗尼的做法图解4

步骤4

手摸碗稍有点热，加入细砂糖，拌匀。待彻底凉。
布朗尼的做法图解5

步骤5

蛋液轻搅几下，分2次，拌匀（先中心搅散蛋，再拌匀）。
布朗尼的做法图解6

步骤6

筛入低粉，拌匀（翻起，表面划几下），至无干粉即可，不过分搅拌。预热烤箱180度
布朗尼的做法图解7

步骤7

加入核桃拌匀。
布朗尼的做法图解8

步骤8

倒入6寸模具，刮平表面。
布朗尼的做法图解9

步骤9

放烤箱，20-25分钟。

布朗尼的烹饪技巧

建议使用可可含量在66%以上的巧克力，可选择德芙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载

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