虾仁蛋炒饭

独家
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虾仁蛋炒饭的用料

虾仁 100g 米饭 四两
胡萝卜 半根 白萝卜 一小段
火腿肠 一根 鸡蛋 一个
六月鲜酱油 适量 适量
料酒 适量 白胡椒 一点
葱蒜姜 适量

虾仁蛋炒饭的做法

虾仁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先腌虾仁,我用的大洋世家200克的大虾仁一半,解冻后清洗干净,放白胡椒、盐、料酒,也可以放一点糖都是去腥的,慢慢搅拌,放十分钟入味。热油,放入虾仁,尽量控干水以免溅油,炒至微微发红即可,盛出备用。再把鸡蛋打碎,炒好备用。
虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

葱蒜姜切好,胡萝卜白萝卜火腿肠切丁,或者用黄瓜,洋葱都可以,看个人口味。热油,葱蒜姜下锅爆香,放入各种菜丁爆炒,放点盐,这里可以多放点油。接着放入打碎的米饭,小火翻炒。放入适量酱油,翻炒均匀,再放入虾仁鸡蛋,炒啊炒,出锅。
虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

成品

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧

这是一家三口的量,大家酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-26

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