家常炖鲤鱼

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gg臭美小辣椒
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家里大中小三个吃货，无肉不欢！尤其小吃货，在饭店吃过一次炖鲤鱼后，三天两头就要吃鱼。没办法，我只好把做肉的精神头拿来做鱼了！慢慢也找到了家的味道～～三口人，炖了六斤多的鱼～你就知道好不好吃了

家常炖鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 姜、葱、蒜、陈皮、大料、花椒、生抽、料酒、白糖、蒸鱼豉油 若干

家常炖鲤鱼的做法

家常炖鲤鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼收拾干净
家常炖鲤鱼的做法图解2

步骤2

要记得把鲤鱼的腥线拿出来，方法就是在鱼鳃下切个口，找到小白线头，用刀身轻拍鱼身，就抽出来了。
家常炖鲤鱼的做法图解3

步骤3

在鱼身上切几刀，以便入味～～
家常炖鲤鱼的做法图解4

步骤4

准备配料，陈皮是我炖鱼炖肉必放的，不仅提鲜，而且防癌噢～～
家常炖鲤鱼的做法图解5

步骤5

鱼放油锅里煎一下～用陈醋烹一下！去腥
家常炖鲤鱼的做法图解6

步骤6

放配料，放调料～～加水没过鱼～～开炖！
家常炖鲤鱼的做法图解7

步骤7

完工！！

家常炖鲤鱼的烹饪技巧

因为孩子很小，所以没有放干辣椒，如果你爱辣，也可以放几只！另外如果放点五花肉会更香，今天太晚了，没买到五花肉～就没放！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 gg臭美小辣椒 编写，未经授权不得转载

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