芒果派-免烤印度配方慕斯

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杨小橙兔
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感恩节公司开party，每人带一道菜，我负责甜点。这个芒果派是老公公司之前party有印度同事带过的，他吃了回来赞不绝口，要了配方来我们在家做了几次，由于不是很甜又很新颖，全家都很喜欢。于是我这一次决定带这个去，这个配方能做两个派，另一个正好留在感恩节家宴上吃。这次专门去了印度超市采购的芒果糊，做出来的味道比之前尝试的更好了，拿到公司很快就被一扫而空了。很开心大家喜欢这个，我把方子放上来下次做起来就更容易了。分享给大家，如果可以买到食材不妨试试，简单又美味的明星甜品。

芒果派的用料

芒果糊 2 1/2 cup 凝胶粉 2 小袋（0.5盎司）
牛奶 1 cup 热水 2 tbsp
液体奶油 1 cup 白糖 1/2 cup
9 inch 派盘 2个

芒果派的做法

芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解1

步骤1

左边是从印度超市买的芒果糊，一大罐4美刀左右，右边是凝胶，一盒里有四个小袋，我这次用了两袋

步骤2

将凝胶粉倒入一个大盆中，加入两勺热水融化，再加入一杯热牛奶使其融化均匀。（这步忘记拍照了）
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解3

步骤3

加入1/2杯白糖或糖粉，2 1/2杯的芒果糊
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解4

步骤4

用搅拌器搅拌均匀
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解5

步骤5

取另一个干净的盆倒入1 cup液体奶油，我买的奶油如图
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解6

步骤6

将奶油打发至蓬松状
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解7

步骤7

打好的奶油加入之前的芒果糊中，轻轻搅拌均匀
芒果派-免烤印度配方慕斯的做法图解8

步骤8

将搅拌好的糊倒入两个派盘中。盖上盖子放入冰箱冷藏，6-8小时后就可以吃了。（派盘我是直接从超市买的，网上看到有人自己做派皮装盘觉得太麻烦了，买的又实惠又省事）

芒果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 杨小橙兔 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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