可可芝士慕斯蛋糕

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天使猪妮
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可可芝士慕斯蛋糕的用料

奶油奶酪 150g 淡奶油 120ml
黄油 40g 吉利丁粉 6g
牛奶 80ml 可可粉 适量
奥利奥饼干 1条

可可芝士慕斯蛋糕的做法

可可芝士慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化，将奥利奥饼干压碎，与融化的黄油均匀的搅拌在一起，然后平铺于慕斯蛋糕模具底部，用瓶底压实。然后放入冰箱冷藏备用。

步骤2

牛奶加入吉利丁粉隔水加热，直至吉利丁粉完全溶解
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水打至没有颗粒，加入淡奶油和牛奶，继续打发至奶油能立住。
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

将打好的奶油奶酪倒入模具中，倒完后要颠一下模具，让奶油奶酪能结实一些，然后放入冰箱冷藏（现在天冷，我是放在阳台一夜）
可可芝士慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

在蛋糕表面撒上少许可可粉，就完成了

可可芝士慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 天使猪妮 编写，未经授权不得转载

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