银耳莲子羹

精品

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汤如东

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银耳是一种含粗纤维的减肥食品。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。莲子，是常见的滋补之品，对它的品评是"享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也"。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。

银耳莲子羹的用料

银耳 10g	莲子 30颗
枸杞 40颗	冰糖 40克
思怡电炖盅 1台

银耳莲子羹的做法

步骤1

食材展示

步骤2

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤3

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤4

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤5

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤6

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤7

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤8

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤9

银耳浸泡1小时，洗净去根，撕成1片片，放入陶瓷锅内。

步骤10

莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。

步骤11

莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。

步骤12

莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。

步骤13

莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。

步骤14

莲子洗净，放入陶瓷锅内；枸杞洗净，放入陶瓷锅内。

步骤15

将陶瓷锅放入外锅内。

步骤16

将陶瓷锅放入外锅内。

步骤17

将陶瓷锅放入外锅内。

步骤18

将陶瓷锅放入外锅内。

步骤19

用1.5升以上的电热水壶烧一壶开水，加入陶瓷锅内，至9分满；加水到外锅，至放盅后最高水位。（温馨提示：里外锅都是加开水，才能确保银耳莲子炖熟炖烂）

步骤20

步骤21

步骤22

步骤23

步骤24

先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。

步骤25

先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。

步骤26

先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。

步骤27

先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。

步骤28

先盖上陶瓷盖子，再盖上塑料盖子;接通电源，设定定时时间5小时。

步骤29

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤30

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤31

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤32

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤33

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤34

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤35

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤36

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤37

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤38

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤39

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。

步骤40

5小时后，炖煮结束，加入冰糖,搅拌均匀，盖上盖子。