比萨

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甯夢_香菜
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本配方可做两个比萨

比萨的用料

面团 温水 130ml
低筋面粉 85g 高筋面粉 140g
奶粉 8g 细砂糖 10g
盐 2g 植物油 14g
酵母 3g 陷料
番茄酱 适量 蘑菇 适量
马苏里拉芝士 适量 红肠 适量

比萨的做法

比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解1

步骤1

酵母在温水里融化，放置五分钟。加入除植物油外所有面团材料。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解2

步骤2

用筷子捣成絮状。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解4

步骤4

加入植物油继续揉。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解6

步骤6

发酵至两到三倍大。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解7

步骤7

排气。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解8

步骤8

分成两个省发十五分钟。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解9

步骤9

擀成圆形。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解10

步骤10

放入比萨盘，用手捏制符合的形状。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解11

步骤11

用牙签插小孔。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解12

步骤12

烤箱预热十分钟。180度上下火烤十分钟。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解13

步骤13

烤好后，涂上番茄酱，洒上一层芝士。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解14

步骤14

铺上红肠再加上一层芝士。
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解15

步骤15

铺上蘑菇，再加上一层芝士
比萨#熙悦食品低筋粉#的做法图解16

步骤16

200度，上下火烤15分钟。

比萨的烹饪技巧

门面图是至尊比萨。不是我做的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 甯夢_香菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 香 晚餐

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