干炸蘑菇

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柔曼姿
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孩子大人都爱吃的一款休闲美味，酥脆咸鲜，可当零食或配啤酒

干炸蘑菇的用料

平菇 鸡蛋
水淀粉 盐
孜然（或配好成袋的烧烤料味道更好） 辣椒粉
油

干炸蘑菇的做法

干炸蘑菇的做法图解1

步骤1

平菇撕条洗净，下锅用滚水焯一下，挤干水加入盐腌制5分钟，再挤干水份备用
干炸蘑菇的做法图解2

步骤2

打鸡蛋加一点水淀粉搅匀，倒在腌制好的蘑菇里搅拌均匀
干炸蘑菇的做法图解3

步骤3

锅里油热后把拌好的蘑菇下锅炸（油不用太多，没过蘑菇即可）多炸一会，把蘑菇炸干
干炸蘑菇的做法图解4

步骤4

蘑菇炸至金黄，沥干油出锅装盘
干炸蘑菇的做法图解5

步骤5

均匀撒上孜然（或超市有配好无盐的那种烧烤干料），辣椒粉，好吃得停不下来

干炸蘑菇的烹饪技巧

提前用盐腌蘑菇比炸好后撒盐入味，咸淡均匀，不会一口很咸，一口又没滋味的，但注意后期孜然里不要再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 柔曼姿 编写，未经授权不得转载
分类： 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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