干炸蘑菇

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炸蘑菇能吃出肉的感觉，太适合我这样不爱吃肉的人了。
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

干炸蘑菇的用料

蘑菇 500克 烧烤料 适量
孜然粒 适量 淀粉 适量
盐 2克

干炸蘑菇的做法

#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解2

步骤2

撕成条。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解3

步骤3

攥干水分。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解4

步骤4

粘上一层淀粉。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解5

步骤5

油温升至五成热，下入蘑菇炸。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解6

步骤6

全部炸完，再升至油温八成热，复炸一遍，蘑菇有酥脆的感觉，即可。
#我心中的冬日限定#干炸蘑菇的做法图解7

步骤7

撒上烧烤料、孜然粒、盐拌匀。

干炸蘑菇的烹饪技巧

干炸粘上一层淀粉就可以，不用裹太厚的糊。复炸一遍更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-28

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 大众人群 伊可新
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