巧克力慕斯蛋糕

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巧克力，我的最爱！

巧克力慕斯蛋糕的用料

消化饼干 100g 黄油 50g
淡奶油 100g 吉利丁 2片
巧克力 100g 牛奶 100g

巧克力慕斯蛋糕的做法

巧克力慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干碎加入黄油拌匀
巧克力慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

放入模具中，压实备用！一定要压实，不然慕斯液会漏！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶加入巧克力，隔水融化
巧克力慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

融化后加入吉利丁片，吉利丁片提前冷水浸泡至软，后沥干水分放入，直至融化后即可
巧克力慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油打发至六分，有纹路可流动，不能打得过硬，不然会影响慕斯糊成型！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入到晾凉的巧克力慕斯中，拌匀即可！慕斯糊就做好了！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，冰箱冷藏4小时以上，过夜会更入味！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

总吹风机吹下周围，脱模即可！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

美味可口，果妈版巧克力慕斯蛋糕！丝滑细腻！
巧克力慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

慕斯蛋糕配牛奶，这早餐，真是有了！果妈谢谢大家支持哦！

巧克力慕斯蛋糕的烹饪技巧

慕斯液做好后可以放冰箱冷藏几分钟，但是时间不宜超长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 蛋糕师果妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶

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