家常豆腐煲

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天气变冷，煲仔送暖意

豆腐煲的用料

煎酿豆腐 5块 配菜 适量

豆腐煲的做法

家常豆腐煲的做法图解1

步骤1

主材:煎酿好的豆腐
家常豆腐煲的做法图解2

步骤2

配材:拍扁蒜头，青辣椒圈，葱花，洋葱段，芹菜段，蒜苗段，杏鲍菇片，红萝卜片
家常豆腐煲的做法图解3

步骤3

用砂锅起油锅，放入蒜头煲香后，将配材（除葱花，辣椒圈）,倒入翻炒，将酿豆腐平在配材上，加水没过豆腐一半，盖上煮沸，此时要调至小火，以防糊底。
家常豆腐煲的做法图解4

步骤4

调芡汁，生粉，白糖，蚝油，酱油适量，打开盖，洒葱花，辣椒圈后将芡汁慢慢倒入到豆腐上面，盖上盖，小火烧开即可关火。有五香粉洒上味道更浓香。

豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

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分类： 家常菜 香 午餐 中国菜

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