咖喱香烤羊肉串

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琳子76
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外面的烤串，肉质差，关键乱添加增香剂，哪敢吃，自己做，料足，肉放心，无添加，还香的很，一点无膻味

咖喱香烤羊肉串的用料

宁厦盐池滩羊(小腿肉) 一斤 咖喱粉 1包
洋葱 葱姜蒜 适量
白糖 少许 大喜大烤肉酱 一包
竹签 数根 牛奶 少许
八角 适量 大料
香叶 小茴香
花椒 黑胡椒 适量
辣椒面 料酒 适量
蚝油 适量

咖喱香烤羊肉串的做法

咖喱香烤羊肉串的做法图解1

步骤1

将洋葱切块，羊肉切薄块放入盆中，放入少许牛奶(烤时不干还香)，洋葱，葱段，姜片，蒜片，八角，大料，香叶，小茴香，花椒粒，蚝油，胡椒粉，辣椒面，烤肉酱，咖喱粉，盐，糖，料酒所有调料将羊肉拌匀码味，冰箱冷藏一晚入味
咖喱香烤羊肉串的做法图解2

步骤2

竹签提前泡会水(这样烤好后肉才不会粘在竹签上)，串上码好味的羊肉，中间可间隔串些青红椒片，洋葱片，肉别挨的太紧哦
咖喱香烤羊肉串的做法图解3

步骤3

烤盘铺油纸，摆放好肉串，肉串上刷些花生油，烤箱上下火175度预热后，烤盘放中层开风机功能烤制20分钟，十分钟时取出，每串翻下面
咖喱香烤羊肉串的做法图解4

步骤4

20分钟后取出，肉串两面均匀撒上胡椒面，辣椒面，再次入烤箱，上下火150度烤5分钟，取出，爱吃葱的可撒些葱花
咖喱香烤羊肉串的做法图解5

步骤5

0k，完美，香呀

咖喱香烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 琳子76 编写，未经授权不得转载

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