提子奶酥

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苛小寶的私房菜
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烘培入门级别点心，练练手挺好的

提子奶酥的用料

低筋面粉 195g 细砂糖 70g
奶粉 12g 黄油 85g
提子干 85g 蛋黄 3个

提子奶酥的做法

步骤1

1:称好所有材料，黄油隔水融化，加细砂糖一起融化
提子奶酥的做法图解2

步骤2

2:蛋黄一定要一个一个慢慢加入，一个加入后，用打蛋器打到完全融合以后，再放第二个。一直放2个半
提子奶酥的做法图解3

步骤3

3:加入奶粉，打匀！低粉过筛，加入浸泡过的葡萄干和椰子粉！面团揉匀
提子奶酥的做法图解4

步骤4

4:准备好模具，20克一个面团，称重，压花
提子奶酥的做法图解5

步骤5

5:压完的奶酥，最后半个蛋黄，分别刷在每一个奶酥上。烤箱预热、上下160度，烤15分钟。
提子奶酥的做法图解6

步骤6

成品

提子奶酥的烹饪技巧

糖分，奶粉，提子都可以自己控制份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 苛小寶的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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