叫兽Cen的虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

鸡蛋 2个 虾仁 50g
葱花，姜末 适量 洋葱 10g
料酒，盐 适量

虾仁滑蛋的做法

叫兽Cen的虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳，去筋。用料酒，姜末腌制去腥。腌制五分钟后沥干备用。
叫兽Cen的虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散放小半勺料酒去腥，放适量盐调味，打均匀。
叫兽Cen的虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

热锅，倒油。油至七八成熟，放虾仁翻炒，至虾仁变色后，倒入蛋液继续翻炒均匀。
叫兽Cen的虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

蛋液炒成金黄色，撒葱花，翻炒均匀后，出锅即可。

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-03

©本菜谱的做法由 中国厨艺学院_叫兽Cen 编写，未经授权不得转载

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