草莓慕斯

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默然99
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改用的广州叶子的方子，很好！

草莓慕斯的用料

黄油 50g 消化饼干 100g
奶油奶酪 150g 淡奶油 150g
细砂糖 50g 吉利丁片 10g
草莓酱 50g 草莓 若干

草莓慕斯的做法

草莓慕斯的做法图解1

步骤1

消化饼干擀碎，黄油隔水融化，然后混合后，倒入慕斯圈，用勺子压平
草莓慕斯的做法图解2

步骤2

清水里加些淡盐水，浸泡几分钟，洗净擦干，切成两半
草莓慕斯的做法图解3

步骤3

草莓放进慕斯圈里放入冰箱冷藏
草莓慕斯的做法图解4

步骤4

奶油奶酪放软，用打蛋器打顺滑，倒入草莓酱打均匀
草莓慕斯的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖打至六分发，倒入奶酪里搅打均匀
草莓慕斯的做法图解6

步骤6

把提前用冰水泡软的吉利丁片隔水加热，倒入慕斯馅里搅打均匀，倒进慕斯圈，放进冰箱冷藏
草莓慕斯的做法图解7

步骤7

适量草莓用料理机打成草莓汁，喜欢甜一点的可加入适量白砂糖放入吉利丁片，额外的五克，融化，然后倒在凝固好的慕斯上，放入冰箱冷藏三个小时，电吹风绕慕斯圈吹吹，脱模

草莓慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 默然99 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕 饮品

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