红豆烤包

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抱牙肥妹
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开启烤箱模式一年了，总是做蛋糕，最近想学做包子

红豆烤包的用料

高筋面粉 270g 液态奶 150ml
鸡蛋 1个 盐 3g
白糖 40g 酵母 3g
黄油 25g 红豆 适量

红豆烤包的做法

红豆烤包的做法图解1

步骤1

除了红豆，黄油和蛋黄，所有材料装盆，混合在一起，用筷子搅拌均匀，再用手揉成团，面团表面光滑后，放在盆里，盖上湿布，放到温暖的地方发酵，也可以打开烤箱发酵功能发酵1个钟头左右，面团变2倍大，取出揉成小团放在烤盘上。
红豆烤包的做法图解2

步骤2

包红豆的过程要盖上保鲜膜防止表面风干，醒发20分钟后进行2次发酵——放进烤箱，开启发酵模式，烤箱底下放一碗开水增加烤箱湿度。
红豆烤包的做法图解3

步骤3

待开水变凉，取出刷蛋黄，加芝麻。
红豆烤包的做法图解4

步骤4

烤20分钟后的样子，好像火候不够，再加5分钟
红豆烤包的做法图解5

步骤5

成品，香喷喷的红豆小烤包出炉啰
红豆烤包的做法图解6

步骤6

红豆夹心，味道不错

红豆烤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 抱牙肥妹 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 香 晚餐

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