南瓜饼

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默然99
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根据南瓜的吸水性，糯米粉略有增减，不要一次性把糯米粉混入南瓜中。

南瓜饼的用料

南瓜 300g 糯米粉 250g
豆沙 若干 盐/糖 若干
面包糠 适量

南瓜饼的做法

南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，去皮，切块，上锅蒸15分钟
南瓜饼的做法图解2

步骤2

用勺子把南瓜压成蓉，也可以直接用料理机打
南瓜饼的做法图解3

步骤3

糯米粉和盐（我喜欢咸的南瓜饼所以加的盐，喜欢甜的可以直接加糖就好）加入南瓜蓉中，揉成干硬适中的面团
南瓜饼的做法图解4

步骤4

分成45g一个的小团子揉圆压扁，包红豆沙的话建议25g面团，包20g豆沙，喜欢小巧精致的可以自行增减
南瓜饼的做法图解5

步骤5

盘里倒入适量的面包糠，把南瓜饼均匀的裹好
南瓜饼的做法图解6

步骤6

锅里倒油，下南瓜饼，油炸至两面金黄，大约两三分钟，出锅装盘

南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 默然99 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 甜 蒸锅 蒸

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