黑鱼火锅

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54杨先生
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黑鱼火锅的用料

黑鱼 一条 生姜 20g
干红辣椒 5个 花椒 适量
盐 适量 大蒜 两根
料酒 适量 丸子 适量爱吃什么买什么！
藕 适量 青菜 想吃什么唰什么！
八角 一个 胡椒粉 适量

黑鱼火锅的做法

步骤1

黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。

步骤2

生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。
黑鱼火锅的做法图解3

步骤3

锅烧热加油下鱼骨煎至金黄，加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右，加水大火煮沸调中火煮20分钟，盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜吃咯！！

黑鱼火锅的烹饪技巧

腌制得鱼骨洗不洗无所谓，鱼片30分钟后一定要清洗，不然味道太重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 54杨先生 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 锅具 电火锅 煮

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