五菇馅儿饺子

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曾经吃过蘑菇馅儿饼 自己喜欢吃蘑菇 觉得味道很鲜美 所以就自己买了几种蘑菇 自创一种馅儿吧 老公说叫它五龙戏猪吧 呵呵

五菇馅儿饺子的用料

肉馅 半斤 杏鲍菇 1个
香菇 5朵 口蘑 5朵
蟹味菇 1大朵 白玉菇 1大朵
大葱 适量 姜 适量
酱油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量 盐 适量
十三香 适量 香油 适量

五菇馅儿饺子的做法

五菇馅儿饺子的做法图解1

步骤1

来个全家福吧 这几种蘑菇都要切成小丁哦 越细小越好
五菇馅儿饺子的做法图解2

步骤2

切好之后放入锅里 加入水焯熟 很多人的蘑菇馅儿写的加盐杀水 但是我觉得蘑菇在焯水后会从脆的变成韧的 所以我还是选择了焯水 不过焯水会很麻烦 因为我是焯水后用细筛子把水全挤干净了 需要挤两次水哦
五菇馅儿饺子的做法图解3

步骤3

五花肉用刀剁成肉馅 加入姜和葱 料酒 蚝油 酱油 把肉馅儿调好 鸡蛋打散用筷子炒成小块
五菇馅儿饺子的做法图解4

步骤4

焯好了的蘑菇丁
五菇馅儿饺子的做法图解5

步骤5

搅拌前的肉馅儿
五菇馅儿饺子的做法图解6

步骤6

将鸡蛋丁 肉馅儿和入蘑菇丁中 加入蚝油 鸡精 盐 酱油 香油 顺时搅拌均匀备用 准备包饺子吧 味道很好的

五菇馅儿饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 lybetty 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饺子 香 晚餐

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