老式蛋糕（无油款）

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o月小亮o
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为老妈寻找从前的味道

蛋糕的用料

低筋面粉 75g 鸡蛋 150g（3个）
糖 60g 柠檬汁 适量
装饰用芝麻 适量

蛋糕的做法

老式蛋糕（无油款）的做法图解1

步骤1

鸡蛋加糖 挤入柠檬汁放入盆中 先用高速档位打至颜色发白 膨胀 后转低档位打至细腻光滑无大泡 打至划出花纹不易消失即可
老式蛋糕（无油款）的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉 翻拌均匀即可 （千万不可画圈 以免消泡 或起筋）
老式蛋糕（无油款）的做法图解3

步骤3

面糊倒入模具中 上撒芝麻装饰 放入烤箱 170°上下火 25分钟
老式蛋糕（无油款）的做法图解4

步骤4

成品图
老式蛋糕（无油款）的做法图解5

步骤5

很像脆皮蛋糕 味道真的棒极了

蛋糕的烹饪技巧

糖可以根据自身喜好加减一些 烤箱温度还是根据自家烤箱脾气调整 若上色过快可加盖锡纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 下午茶 外国菜 烤 无水印

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