焗鲍鱼仔

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豆豆张111
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简单做法、原汁原味！

焗鲍鱼仔的用料

鲍鱼仔 8只 红葱头、姜、蒜 适量
盐 适量 料酒或花雕酒或黄酒 2勺（小汤勺）

焗鲍鱼仔的做法

焗鲍鱼仔的做法图解1

步骤1

表面、连壳流水刷洗！最好蘸生粉或盐先干刷、再冲刷洗！锋利小刀沿四周划一周、去脏器、洗净，放回洗净的壳里。
焗鲍鱼仔的做法图解2

步骤2

砂锅热油，下葱姜蒜炒香。
焗鲍鱼仔的做法图解3

步骤3

放入鲍鱼，表面撒少许盐、蒜末，大火盖盖、焗三分钟。
焗鲍鱼仔的做法图解4

步骤4

开盖，沿四周浇入酒，盖盖、大火继续焗三分钟，关火焖三分钟即可！

焗鲍鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-07

©本菜谱的做法由 豆豆张111 编写，未经授权不得转载

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